Професионална гимназия Проф.д-р Асен Златаров е създадена през далечната 1963г. под името Техникум по каучук и пластмаси. През годините училището постоянно се развива, като след присъединяването на България към Европейския съюз (ЕС) неговият екип постоянно участва и печели редица европейски програми. Благодарение на тях възпитаниците на гимназията провеждат практики в страните-членки на ЕС.
Професионална гимназия Проф.д-р Асен Златаров предлага следните учебни планове: икономическа информатика, електронна търговия, компютърна техника и технологии, икономика и мениджмънт, малък и среден бизнес, организация на туризма и свободното време, микропроцесорна техника, организация на хотелиерството, застрахователно и осигурително дело, митническа и данъчна декларация.